Picadinho suculento em 30 minutos, feito com ingredientes da despensa e sem complicação
Picadinho suculento é um prato delicioso e muito querido na culinária brasileira. Sua origem remete às tradições familiares e afetivas, trazendo um sabor caseiro que remete à comida da vovó. Ele combina carne bem temperada com um molho rico e saboroso, o que deixa o prato especial e aconchegante. Mesmo sendo simples, o picadinho se destaca pelo seu sabor suculento e a forma como traz as pessoas ao redor da mesa, criando momentos de alegria e união.
Nesta receita fácil de 30 minutos, usamos ingredientes que provavelmente você já tem na despensa, tornando tudo ainda mais prático. Começamos com uma carne macia, que ao ser cozida, absorve todos os temperos. Os legumes frescos, cortados em pedaços, acrescentam crocância e cor ao prato, trazendo alegria ao visual. Espalhando um toque de ervas aromáticas, temos um sabor que combina perfeitamente com o restante dos ingredientes. O resultado é um prato equilibrado, onde a simplicidade dos ingredientes se transforma em uma refeição rica em sabores, perfeita para qualquer dia da semana.
Ingredientes
- 500g de carne macia (como peito ou patinho)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 cenouras cortadas em pedaços
- 1 batata cortada em cubos
- 1 pimentão colorido cortado em pedaços
- 2 xícaras de caldo de carne ou água
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Ervas aromáticas (como salsinha ou cebolinha) a gosto
Instruções
- Corte a carne em cubos pequenos.
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho, e refogue até ficarem dourados.
- Junte a carne e frite até que esteja bem dourada.
- Adicione as cenouras, a batata e o pimentão. Misture bem.
- Derrame o caldo de carne (ou água) na panela, tempere com sal e pimenta.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até os legumes estarem macios.
- Finalize com as ervas aromáticas picadas antes de servir.
Os ingredientes dessa receita são muito bons para a saúde. A carne é rica em proteína, o que ajuda a construir músculos. Os legumes como cenoura e batata trazem vitaminas e fibras que são ótimas para o corpo. Além disso, as ervas aromáticas dão sabor e também têm propriedades que ajudam a digerir os alimentos.
Essa receita rende aproximadamente 4 porções. É perfeita para um almoço em família ou um jantar aconchegante durante a semana.
Conclusão
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