Receita de Bolo de Cenoura: Delicioso e Úmido, Pronto em Menos de 30 Minutos com Ingredientes Simples da

O Bolo de Cenoura é um clássico da cozinha brasileira, muito amado por sua combinação de sabor e textura. Originário das receitas caseiras, esse bolo conquista todos com seu sabor adocicado e sua umidade deliciosa. É uma opção perfeita para a hora do lanche ou para acompanhar um café. O que torna esse bolo ainda mais especial é sua cobertura de chocolate, que traz um contraste irresistível com a cenoura, criando uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares.

Nesta receita, vamos usar ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, e que se juntam para formar essa delícia. A cenoura ralada traz uma doçura natural e faz com que o bolo fique bem leve e úmido. O açúcar se mistura com a farinha, criando uma massa macia e agradável. Os ovos são os responsáveis por dar estrutura ao bolo, enquanto o óleo melhora ainda mais sua umidade e sabor. Para finalizar, o chocolate derretido vai cobrir essa criação, deixando cada fatia ainda mais saborosa. Esses ingredientes juntos criam um bolo que é fácil de fazer e ainda mais fácil de adorar!

Ingredientes

• 3 cenouras médias raladas

• 1 xícara de açúcar

• 3 ovos

• 1 xícara de óleo

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 200g de chocolate meio amargo (para cobertura)

Instruções

• Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.

• No liquidificador, bata as cenouras raladas, os ovos e o óleo até ficar uma mistura homogênea.

• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.

• Despeje a mistura do liquidificador na tigela e misture tudo até ficar bem incorporado.

• Unte uma forma com manteiga e farinha.

• Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40-50 minutos, ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

• Enquanto o bolo esfria, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

• Quando o bolo estiver frio, cubra com o chocolate derretido e sirva.

Os ingredientes deste bolo, como cenoura e ovos, são ótimos para a saúde. A cenoura é rica em vitaminas e fibras, o que ajuda na digestão e na visão. Os ovos fornecem proteínas importantes para o nosso corpo. O açúcar e o chocolate, apesar de serem doces, também podem trazer um pouco de energia e bons momentos quando consumidos com moderação.

Essa receita rende cerca de 12 porções e é perfeita para lanches, festas de aniversário, ou simplesmente para acompanhar um café com os amigos e a família. Se você está buscando outras opções de sobremesas, confira a receita do Bolo de Fubá Cremoso, que também é fácil de preparar e muito saboroso.