Baião de Dois Delicioso: Pronto em Menos de 30 Minutos com Ingredientes da Despensa

Por Redação, SP Agora 22/04/2025 - 08:33Atualizado em 22/04/2025 - 08:34

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Baião de Dois é um prato típico do Nordeste do Brasil, com raízes na mistura de culturas indígenas e africanas. Essa deliciosa comida é uma combinação de arroz e feijão verde, trazendo um sabor único e reconfortante. O prato é conhecido por ser saboroso e muito nutritivo, perfeito para aquecer o coração e a barriga. O melhor de tudo é que você pode prepará-lo em menos de 30 minutos, tornando-o uma opção rápida e prática para qualquer refeição.

Os ingredientes se juntam de forma especial para criar essa maravilha. O arroz soltinho combina perfeitamente com o feijão saboroso, enquanto pedaços de carne de sol adicionam um toque salgado e defumado que transforma tudo. A cebola e o alho trazem um aroma irresistível e fazem com que o prato fique ainda mais saboroso. Para dar cor e frescor, o cheiro-verde se junta à mistura, trazendo um sabor especial que lembra os campos do Nordeste. Cada ingrediente, desde os mais simples até os mais típicos, traz uma parte da história e da cultura brasileira, tornando o Baião de Dois uma experiência de sabor que é ao mesmo tempo simples e cheia de significado.

Ingredientes

2 xícaras de arroz

2 xícaras de feijão verde

250 gramas de carne de sol

1 cebola média

2 dentes de alho

Cheiro-verde a gosto

Sal a gosto

Água (suficiente para cozinhar)

Instruções

Comece cozinhando o feijão verde em uma panela com água e uma pitada de sal até que fique macio. Isso deve levar cerca de 15 a 20 minutos.

Enquanto o feijão cozinha, corte a carne de sol em pedaços pequenos. Em outra panela, frite a carne de sol com um pouco de óleo até que fique dourada.

Adicione a cebola picada e o alho amassado à panela com a carne. Refogue por alguns minutos até a cebola ficar transparente.

Em seguida, adicione o arroz na panela com a carne e refogue por mais alguns minutos.

Adicione o feijão verde já cozido e uma quantidade de água suficiente para cozinhar o arroz. Normalmente, a proporção é de duas partes de água para uma parte de arroz.

Cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado. Isso pode levar cerca de 15 minutos.

Ao final, adicione o cheiro-verde picado e misture bem. Ajuste o sal, se necessário.

Sirva quente e aproveite!

Os ingredientes da receita trazem muitos benefícios. O arroz e o feijão são uma ótima fonte de proteínas e fibras, que ajudam na digestão. A carne de sol oferece proteínas e um sabor especial. Cebola e alho são bons para o coração e têm propriedades que ajudam a fortalecer o sistema imunológico. O cheiro-verde dá frescor e deixa o prato ainda mais saboroso.

Esta receita rende aproximadamente 6 porções e é perfeita para almoços em família ou jantares com amigos. É uma excelente escolha para quem deseja experimentar sabores do Nordeste do Brasil em uma refeição rápida e nutritiva.

Conclusão

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