Pudim de pão irresistivelmente cremoso pronto no micro-ondas em dez minutos com cinco ingredientes

Este pudim de pão é aquele doce de casa que abraça. Vem da tradição de aproveitar o pão velho e virar sobremesa. O sabor é doce e suave, com toque cremoso que lembra sabor de leite e ovo. Fica pronto no micro-ondas em apenas dez minutos e leva só cinco ingredientes, por isso é perfeito quando você quer algo rápido, gostoso e sem complicação.

No preparo, o pão se desfaz e vira a base macia que segura tudo. Os ovos entram para dar liga e trazer uma textura aveludada. O leite deixa o pudim leve e úmido, enquanto o leite condensado traz doçura e cremosidade intensa. O açúcar vira um toque dourado e levemente caramelizado que equilibra os sabores. Juntos, esses ingredientes criam um pudim de pão simples, cremoso e cheio de sabor.

Ingredientes

• 4 fatias de pão velho (aprox. 150–200 g), sem casca e rasgadas

• 3 ovos

• 240 ml de leite (1 xícara)

• 1 lata de leite condensado (395 g)

• 2 colheres de sopa de açúcar (para polvilhar)

Para informações detalhadas sobre a composição dos ingredientes usados, consulte a Tabela de composição nutricional dos alimentos.

Se quiser orientações sobre escolhas alimentares e moderação de ingredientes mais calóricos, veja o Guia alimentar para escolhas mais saudáveis.

Instruções

• Coloque o pão rasgado em uma tigela grande.

• Bata os ovos com o leite e o leite condensado até ficar homogêneo.

• Despeje a mistura sobre o pão. Mexa bem para o pão absorver o líquido. Deixe descansar 1 minuto.

• Transfira tudo para um refratário próprio para micro-ondas que caiba na sua bancada (ou use uma caneca grande para porções individuais).

• Polvilhe o açúcar por cima. O açúcar vai derreter e dar uma crostinha levemente dourada.

• Leve ao micro-ondas em potência alta por 6 a 8 minutos (em micro-ondas de 800–1000 W). Verifique no final: o centro deve estar firme, sem líquido solto. Para dicas de segurança ao usar micro-ondas e verificação de cocção, consulte Segurança ao cozinhar no micro-ondas.

• Se precisar, aqueça mais 30–60 segundos até firmar.

• Retire com cuidado (o refratário estará quente). Deixe descansar 2 minutos antes de servir.

Os tempos podem variar conforme o micro-ondas. Sempre verifique e ajuste para não secar demais.

Algumas qualidades e benefícios dos ingredientes

• O pão fornece energia rápida (carboidratos) e, se for integral, também fibra.

• Os ovos trazem proteína e vitaminas do complexo B, que ajudam na reconstrução dos tecidos.

• O leite dá cálcio e proteína, importante para ossos e dentes.

• O leite condensado deixa a sobremesa cremosa e doce; é calórico, então consuma com moderação.

• O açúcar ajuda a criar uma superfície levemente caramelizada e realça o sabor.

Rendimento e ocasiões ideais

Esta receita rende cerca de 4 porções pequenas (ou 2 porções grandes). É ótima para quando você quer uma sobremesa rápida, para um lanche da tarde, para aproveitar pão velho ou quando precisa de um doce caseiro fácil para a família.

Saiba mais sobre aproveitamento e redução de perdas alimentares em: Como reduzir desperdício de alimentos.

Conclusion

Se gostou deste pudim de pão, siga-nos para mais receitas rápidas e gostosas. Experimente também outras opções como o nosso bolo de fubá fofinho e confira ideias na seção de vídeos do site.

Tente combinar o pudim com outras receitas para um lanche completo. Aqui vão sugestões que ficam ótimas juntas:

• Bolo de fubá fofinho (receita)

• Café passado forte

• Milk-shake cremoso (sugestão de milk-shake)

• Frutas frescas fatiadas

• Biscoitos amanteigados

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Para orientações oficiais sobre segurança e boas práticas em alimentos, confira as Orientações da Anvisa sobre alimentos.